Talleres a Profesionales de salud – Food Connection By Vic

🎓 Talleres para profesionales de la salud

«Desde la práctica, para la práctica.»

Formaciones diseñadas para estudiantes avanzados y profesionales de salud que buscan incorporar herramientas prácticas, integradoras y actuales a su consulta.

🔹 Modalidad virtual
🔹 Material complementario
🔹 Grabaciones disponibles
🔹 Casos clínicos reales

HABLEMOS DE ALIMENTOS

Análisis de repercusiones fisiológicas de los mismos

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HABLEMOS DE ALIMENTOS

Análisis de repercusiones fisiológicas de los mismos

Se verán conceptos que muchas veces son confundidos en la práctica profesional y es necesario diferenciar características de los alimentos para definir nuestras recomendaciones con respecto a alimentos y a suplementación. Dentro de este taller se abordaron los siguientes temas: GRUPOS DE ALIMENTOS REALES Y SUS DIFERENCIAS RELEVANTES ENTRE ELLOS A NIVEL DE REPERCUSIONES FISIOLÓGICAS LÁCTEOS- HARINAS- GRASAS – AZÚCARES Y EDULCORANTES ¿CÓMO ELEGIR LO MEJOR PARA EL PACIENTE? ¿CÓMO ENCARAR LA DIETOTERAPIA DEL PACIENTE EN CONSULTORIO? INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS VS SENSIBILIDADES. CUÁNDO EXCLUIR NO SIRVE. ¿QUÉ DEBEMOS MIRAR ANTES? ALIMENTOS FUNCIONALES Y SUPERALIMENTOS MÁS USADOS EN EL ABORDAJE DIETOTERÁPICO SEGÚN NECESIDADES. SUPLEMENTACIÓN- ¿SIEMPRE ES NECESARIA? ¿CUÁLES SON LOS NUTRIENTES MÁS CARENTES A NIVEL POBLACIONAL? FORMAS DE SUPLEMENTARLOS- recorrido básico sobre los más frencuentes

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DISTENSION ABDOMINAL

Abordaje Integral Médico Nutricional de alteraciones asociadas a distensión abdominal

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DISTENSION ABDOMINAL

Abordaje Integral Médico Nutricional de alteraciones asociadas a distensión abdominal

Destinado a público en general y profesionales de salud, que quieran entender causas y tratamientos de un síntoma cada vez más común. Dentro del mismo se abordaron los siguientes temas: QUÉ ES LA DISTENSIÓN ABDOMINAL Y SUS POSIBLES CAUSAS DISTENSIÓN VS HINCHAZÓN VS INFLAMACIÓN MECANISMOS FISIOPATOLÓGICOS DIAGNÓSTICOS Y TRATAMIENTOS MÉDICOS POSIBLES. IMPORTANCIA DE DESCARTAR ENF CELIACA. DISBIOSIS- SIBO- INTOLERANCIAS- SENSIBILIDADES. HERRAMIENTAS NUTRICIONALES: FODMAPS ¿DE QUÉ SE TRATA? ¿RESUELVE EL PROBLEMA? ¿CUÁNDO SIRVE Y CUÁNDO NO? PATRONES DE FERMENTACIÓN Y OTRAS VARIABLES ALIMENTARIAS A TENER EN CUENTA MÁS ALLÁ DE FODMAP. ALIMENTACIÓN ANTIINFLAMATORIA ¿SIEMPRE ES NECESARIO EXCLUIR LOS LÁCTEOS Y EL TRIGO? CUÁLES SON SUS DIFERENCIAS. INTESTINO HIPERPERMEABLE. ¿SÍNDROME O CONDICIÓN? MICROBIOTA Y EJE INTESTINO CEREBRO. PROTOCOLO 6R DESDE LA MEDICINA Y NUTRICIÓN FUNCIONAL

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SUPLEMENTACIÓN MAGISTRAL

En alteraciones DIGESTO- ABSORTIVAS

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SUPLEMENTACIÓN MAGISTRAL

En alteraciones DIGESTO- ABSORTIVAS

TALLER COMPLEMENTARIO DE DISTENSIÓN. Se abordaron los siguientes temas: 1- ALTERACIONES DIGESTIVAS ALTAS GASTRITIS HIPOCLORHÍDRICA GASTRITIS HIPOCLORHÍDRICA 2- ALTERACIONES DIGESTIVAS BAJAS SME INTESTINO IRRITABLE- diarrea- constipación 3- DISBIOSIS SIBO IMO SIFO parásitos por cada tema: principios activos y su efecto fisiológico sobre la alteración específica. dosis mínima- máxima, hora de toma, relación con los alimentos e interacciones entre principios activos. interacciones con FÁRMACOS más usados. combinaciones posibles al momento del armado ¿cápsulas, polvo, gotas? cómo decido la presentación.

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ANEMIA- HEMOGRAMA Y FLA LEUCOCITARIA

Abordaje integral inicial del paciente en consultorio

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ANEMIA- HEMOGRAMA Y FLA LEUCOCITARIA

Abordaje integral inicial del paciente en consultorio

Se abordaron los siguientes temas: RANGOS FUNCIONALES VS CONVENCIONALES: ¿EN QUÉ SE BASAN? ¿QUÉ NOS MUESTRA EL HEMOGRAMA COMPLETO? COMO INTERPRETAR SUS VALORES. ¿CÓMO DETECTAR Y PREVENIR ANEMIA? SIEMPRE SE TRATA DE DEFICIENCIA DE HIERRO? DENTRO DE ANEMIA FERROPÉNICA, QUÉ OTROS NUTRIENTES PUEDEN ESTAR EN DÉFICIT? QUE PASA CUANDO ESE HIERRO NO SE APROVECHA? ¿cuándo se convierte en tóxico? ¿QUÉ NOS PUEDE SUGERIR LA FLA LEUCOCITARIA? ¿CÓMO ACOMPAÑAMOS CON LA CLÍNICA? QUÉ PREGUNTAR EN LA PRIMER CONSULTA PARA COMPLEMENTAR LA DERIVACIÓN MÉDICA ¿A QUÉ LE DAMOS PRIORIDAD EN CUANTO A LA SUPLEMENTACIÓN? CÓMO DIRIGIR LA ALIMENTACIÓN REAL, COMPLETA Y A SU VEZ FLEXIBLE

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INMUNIDAD

Evaluación integral de alteraciones inmunitarias

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INMUNIDAD

Evaluación integral de alteraciones inmunitarias

Evaluación médica- nutricional. SISTEMA INMUNE: SISTEMA COMPLEJO, EN PALABRAS SIMPLES. SI INNATO VS ADQUIRIDO O ADAPTATIVO. AUTOINMUNIDAD. PARÁMETROS BIOQUÍMICOS: FORMULA LEUCOCITARIA. POBLACIONES LINFOCITARIAS. PRINCIPALES COFACTORES (VITAMINAS, MINERALES) IMPORTANCIA DEL DOSAJE. VALORES FUNCIONALES. INFLAMACIÓN RESPUESTA FISIOLÓGICA Y PATOLÓGICA. INFLAMACIÓN DE BAJO GRADO. ESTRÉS OXIDATIVO. PEROXIDACIÓN LIPÍDICA. PARÁMETROS BIOQUÍMICOS: MARCADORES DE INFLAMACIÓN. FÓRMULA LEUCOCITARIA. COFACTORES PRINCIPALES. TEST DE BRADFORD. IMPORTANCIA DEL DOSAJE. PRINCIPALES FUNCIONES. VALORES FUNCIONALES. SISTEMA DIGESTIVO, INFLAMACIÓN E INMUNIDAD. RELACIÓN FISIOLÓGICA ENTRE LOS 3 SISTEMAS. ALIMENTACIÓN ANTIINFLAMATORIA Y AUTOINMUNE. DIETAS DE EXCLUSIÓN. CUÁNDO, CÓMO Y PORQUÉ. SUPLEMENTACIÓN ANTIOXIDANTES ENZIMATICOS Y NO ENZIMÁTICOS. ANTIINFLAMATORIOS DOSIS Y FORMULACIONES MODULADORES DEL SISTEMA INMUNE:VITAMINAS. AMINOÁCIDOS Y OTROS NUTRIENTES RELEVANTES EN LA PRÁCTICA PROFESIONAL.

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RIESGO CARDIOMETABÓLICO

Abordaje médico nutricional para disminuir el riesgo

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RIESGO CARDIOMETABÓLICO

Abordaje médico nutricional para disminuir el riesgo

Abordamos riesgo para entender el contexto de este tipo de presentaciones y que no alcanza con separar uno de otro ni con mirar únicamente el colesterol como factor de riesgo porque es un abordaje limitado y altamente sesgado que nos lleva a no resolver el problema. Se abordaron los siguientes temas: CÓMO DEFINIMOS RIESGO CARDIOVASCULAR Y METABÓLICO PARÁMETROS BIOQUÍMICOS FUNCIONALES Y EVALUACIÓN DE LOS MISMOS. ¿CÓMO EVALUAMOS EL PERFIL DE GRASAS? DÓNDE DEBEMOS MIRAR. ¿CÓMO LOS RELACIONAMOS CON LOS VALORES DE AZÚCAR? ¿CÓMO MEDIMOS RIESGO A RESISTENCIA A LA INSULINA ANTICIPADAMENTE? QUÉ FUNCIÓN TIENE EL HÍGADO EN ESTOS CASOS SUPLEMENTOS Y COMPLEMENTOS FUNCIONALES PARA OPTIMIZAR ABORDAJE ABORDAJE DIETOTERÁPICO EN CONSULTORIO. RELEVANCIA NUTRIENTES CRÍTICOS: PERFIL DE GRASAS, LOS CARBOHIDRATOS Y LOS AGES. SUPLEMENTACIÓN FUNCIONAL PARA DISMINUIR EL RIESGO

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ONCONUTRICIÓN

Evaluación integral de alteraciones inmunitarias

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ONCONUTRICIÓN

Evaluación integral de alteraciones inmunitarias

EN ESTE TALLER, VEMOS UN TEMA QUE ES COMPLEJO, PERO QUE COMO PROFESIONALES DE SALUD, TENEMOS HERRAMIENTAS SEGÚN EL CASO, PARA PODER ABORDARLAS EN ESTE TALLER SE TOCARON LOS TEMAS DE: ¿QUÉ ENTENDEMOS POR CANCER? DEFINICIÓN BASES FISIOPATOLÓGICA DE LA ONCOGÉNESIS. FACTORES DE RIESGO PARA EL DESARROLLO. GENES VS AMBIENTE COMPLICACIONES DERIVADAS DE LOS TTOS. PARÁMETROS BIOQUÍMICOS A TENER EN CUENTA. VALORES FUNCIONALES DE NUTRIENTES CRÍTICOS. ALIMENTACIÓN PREVENTIVA. ALIMENTACIÓN EN SITUACIONES ONCOLÓGICAS . ALIMENTOS FUNCIONALES. ABORDAJE DURANTE PERÍODOS DE QUIMIOTERAPIA. MICROBIOTA Y CÁNCER SUPLEMENTACIÓN COADYUVANTE PROOXIDANTE Y ANTIOXIDANTE. UTILIDAD DE LAS MEGADOSIS. ROL DE NUTRIENTES ESPECÍFICOS. ROL DE LOS HONGOS.

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HIPOTIROIDISMO FUNCIONAL Y AUTOINMUNE

Abordaje integrativo de alteraciones tiróideas según su orígen

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HIPOTIROIDISMO FUNCIONAL Y AUTOINMUNE

Abordaje integrativo de alteraciones tiróideas según su orígen

Hicimos un recorrido por más de 2 horas sobre todas las cosas a tener en cuenta al momento de abordarlos y prioridades a definir tras su diagnostico. análisis, suplementación, alimentación. Se abordaron los siguientes temas: Funcionamiento y metabolismo de la tiroides Hipotiroidismo funcional vs autoinmune Hashimoto cuando NO es hipotiroidismo Síntomas y signos clínicos para sospechar falla glandular Interpretación y justificación integrativa de parámetros bioquímicos según rangos y criterios funcionales. Eje adrenal y su relevancia en hipotiroidismo Nutrientes críticos: suplementación y alimentos funcionales. Fitoterapia: ¿cuándo sí y cuándo no? Dietoterapia: ¿por donde empiezo? cómo definir prioridades de abordaje Más allá de la alimentación: pautas claves sobre hábitos y estilo de vida.

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HORMONAS FEMENINAS

Ciclo hormonal, menopausia y alteraciones más frecuentes según la etapa

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HORMONAS FEMENINAS

Ciclo hormonal, menopausia y alteraciones más frecuentes según la etapa

Fueron 3 horas de taller con mucha, pero mucha información valiosa, para que puedan llevarse herramientas prácticas y entender el funcionamiento cíclico hormonal, así como que puedan interpretar en complemento de la clínica, la presencia de alteraciones hormonales, mediante un abordaje integrativo que permita mejorar la calidad de vida de quienes los transitan. Se abordaron los siguientes temas: CICLO SEXUAL FEMENINO: FASES, HORMONAS INVOLUCRADAS Y ALTERACIONES FRECUENTES. INTERPRETACIÓN DE LABORATORIOS HORMONALES. ABORDAJE MÉDICO NUTRICIONAL DE LOS TRASTORNOS PRINCIPALES: FISIOPATOLOGIA- LABORATORIOS- SUPLEMENTACIÓN Y ALIMENTACIÓN. SME PRE MENSTRUAL ENDOMETRIOSIS SME DE OVARIO POLIQUÍSTICO ACOMPAÑAMIENTO INTEGRAL DURANTE PERIMENOPAUSIA Y MENOPAUSIA: ETAPAS, FLUCTUACIONES, CAMBIOS FÍSICOS Y HORMONALES. ALIMENTACIÓN Y SUPLEMENTACIÓN.

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ESTRÉS

Abordaje integral de alteraciones del eje de sensibilización central

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ESTRÉS

Abordaje integral de alteraciones del eje de sensibilización central

Vemos cada vez de manera más frecuente estos ejes alterados y tenemos herramientas desde lo funcional para abordarlo amablemente. TEMAS Eje Hipotálamo – Hipofisis – Adrenal Hormonas involucradas: cortisol, melatonina, ACTH, Adrenalina, Noradrenalina, DHEA Neurotransmisores: Serotonina, GABA y Dopamina Estrés y sus fases Ritmo circadiano Patologías de sensibilización central: fibromialgia, migraña, fatiga crónica Definición, síntomas Relación intestino – cerebro – NEUROINFLAMACIÓN Laboratorio Abordaje médico nutricional en cada caso Suplementación – Adaptógenos

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SUPLEMENTACIÓN

Suplementos fundamentales en la práctica profesional

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SUPLEMENTACIÓN

Suplementos fundamentales en la práctica profesional

En estos 2 módulos hacemos un recorrido teórico práctico sobre regulacion de suplementos, cusas en donde tenemos que pensar en suplementar, Vitaminas y minerales y otros nutrientes con relevancia clínica- De cada uno se evaluó: metabolismos presentaciones horario ideal de toma dosificación funciones causas frecuentes de deficiencias- signos y síntomas asociados contraindicaciones y sinergia de nutrientes- medicamentos. Recorrimos: vitaminas D, A, E y K. C, B12, B9 y sinergia con el resto del complejo. Minerales como hierro, selenio, magnesio, y zinc. Omega 3, coenzima Q10, melatonina, triptófano, glutamina y probióticos. Más completo, imposible Te espero!

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